A San Martin metti man a-o caratellin

A volte in questa rubrica dei proverbi m'è capitato di citare santi in concomitanza con la ricorrenza della loro festività nel calendario. Questa volta ho trovato proverbi dove vengono nominati e accomunati ad argomenti vari quali la meteorologia e la gastronomia.
San Pë
o ne vêu un pe lë
tradotto letteralmente significa che San Pietro ne vuole uno per sé. Modo di dire che deriva da un'antica credenza secondo la quale un tempo i bagni di mare non si facevano prima del 29 giugno. Si riteneva, infatti, che San Pietro volesse una vittima. Presumibilmente la gente aveva memoria di qualche sciagura causata dall' acqua ancora troppo fredda o da qualche mareggiata eccezionale. Stava forse ad indicare una data per l'apertura della stagione balneare.
Se ciêuve pe Sant'Anna
L'aegua a diventa manna
Se piove per Sant'Anna (che ricorre il 26 luglio) l'acqua diventa manna.
San Loenso gran cadûa
Sant'Andria gran fréidûa
A San Lorenzo (10 agosto), gran calura, a Sant'Andrea (30 novemb.) gran freddura
A San Crispin
a rae e a sciàbega
in mazanghin
A San Crispino (25 ottobre) rete e sciabica in magazzino. In questo proverbio ci sono due termini da evidenziare: la sciabica, che è una grossa rete a strascico e magazzino scritto in modo un po' inconsueto.
A San Gaitan
de sciappe de meizann-e
se ne impe un tiàn
A San Gaetano (8 agosto), come del resto a San Lorenzo, e noi cogoletesi lo sappiamo bene, si riempie il tegame di melanzane.
A San Martin
metti man a-o caratellin
A San Martino metti mano alla botticella per cominciare ad assaggiare il vino nuovo.
A stae di santi
s'a non vén doppo
a vén avanti
L'estate dei Santi, se non viene dopo, viene prima. Chiaro?
Chi fa i Santi senza becco
O fa Natale secco secco.
Con la parola "becco" si intende un capo di pollame e da qui il riferimento gastronomico alle due festività.
Ai Santi se veste i fanti
a San Martin
i grendi e i piccin
Per la festività dei Santi (1° novembre) si vestono più pesante i bambini, a San Martino (11 novembre) i grandi e i piccini. Come tutti i proverbi anche questo è opinabile!         Ciao